Lemon Drop

Lemon Drop chili har mange navne - Hot Lemon, Aji Lemon og Citron Chili værende de mest udbredte. Den stammer fra Peru hvor den er en betydelig ingrediens i den daglige madlavning. Planten bliver let 1.5 meter høj og bærer hurtigt mange frugter. Frugterne starter grønne og bliver gule ved modning 2-3 måneder efter bestøvning.

Smagen af modne Lemon Drop frugten har en tendens til at dele chilinydere op i to grupper - Dem der synes at den smager helt fantastisk og dem der synes at den smager af sæbe. Smagen og lugten er i alle tilfælde meget unik. Undertegnede elsker Lemon Drop og ser den som en super chili til pasta bolognese og andre gryderetter. Citron Chili har en kraftig smag, men ikke er særlig stærk. Så man kan overføre den gode smag fra frugterne til madlavningen uden at retterne bliver for stærke.

Oprindelse
Peru
Styrke
15000 - 30000 SHU
Smag
9